MLO Meewerkstage Microbiologie

Duik in de wereld van microbiologie en werk mee aan de veiligheid van ons dagelijks voedsel. Tijdens deze MLO-stage krijg je de kans om jouw kennis direct toe te passen in een professioneel laboratorium, waar je werkt met voedingsmiddelen en moderne analysetechnieken. Je draait volwaardig mee in het team, ontwikkelt praktische vaardigheden en ontdekt hoe jouw werk bijdraagt aan kwaliteit en voedselveiligheid. Jouw rol Tijdens jouw stage draai je volledig mee in ons microbiologisch laboratorium. Je leert hoe we dagelijks de kwaliteit en veiligheid van diverse voedingsmiddelen controleren. Denk bijvoorbeeld aan chocola, kaas, vlees en vis. Uiteraard is er ook ruimte om te werken aan jouw schoolopdracht. Je gaat onder andere: Microbiologische analyses uitvoeren zoals: Kiemgetalbepalingen Detectie van pathogenen ( Salmonella, Listeria, E. coli, Staphylococcus aureus ) Gist- en schimmelanalys