Executive Chef

Werde Teil unseres Teams und übernimm das Kommando in unserer Küche! Du bist leidenschaftlicher Koch/Köchin, hast Freude daran, kreative Gerichte auf höchstem Niveau zu kreieren, und verstehst es, ein Küchenteam zu führen und zu motivieren? Du arbeitest strukturiert, bist qualitätsbewusst und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick? Dann suchen wir genau dich! DEINE AUFGABEN: Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung der Küche Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams Planung und Gestaltung der Speisekarte sowie Entwicklung neuer Gerichte Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Warenwirtschaft Kalkulation von Speisen und Kontrolle der Wareneinsätze Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Optimierung der Küchenabläufe und Arbeitsprozesse DAS BRINGST DU MIT: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position Führungskompetenz und Freude an der Arbeit mit Menschen Kreativität, Leidenschaft und ein hoher Qualitätsanspruch Organisationstalent und wirtschaftliches Denken Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise WARUM DIESE STELLE BEI ODYSSEY? Der Vorteil, über Odyssey beizutreten, bedeutet, dass wir Dir die Möglichkeit geben, Deine beste Seite zu zeigen. Wir wachsen gemeinsam. 30 Urlaubstage von Anfang an. Marktübliches Gehalt sowie bis zu 2.000 € brutto pro Jahr aus unserem Incentive-Programm. Sonderpreise für Mitarbeiter und deren Familien in unseren OHG-Hotels weltweit. 20 % Rabatt auf Speisen und Getränke in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc. 5,00 € Frühstück in teilnehmenden Marriott Hotels in Deutschland. 50 % Ermäßigung auf Speisen und Getränke in den Marriott Hotels im Business Council Süd & Zentral Deutschland. Zusätzliche Krankenversicherungskarte 500€ netto für Mitarbeiter Empfehlungen. Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 Monaten. Rabatte über die Website „Corporate Benefits“. Wir bieten Raum für Ihre Ideen und Kreativität. Arbeiten an einem schönen Ort, da alle unsere Hotels ansprechend designt sind. Eine Kultur, in der großartige Kollegen zu echten Freunden werden. Abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, sich in Projekte einzubringen. Wir feiern unsere Erfolge! INTERESSIERT? Bitte bewerben Sie sich über diese Stellenausschreibung und unser Talent-Team wird sich so schnell wie möglich mit Ihnen in Verbindung setzen. ÜBER AC HOTEL WÜRZBURG: AC wurde 1998 von Antonio Catalán gegründet. Das Portfolio umfasst derzeit mehr als 200 Hotels in Spanien, Italien, Frankreich, Dänemark, Portugal, der Türkei und den USA. In 2011 gründeten AC Hotels und Marriott ein Joint Venture und verbindet damit den einzigartigen Stil und das Design dieser urban inspirierten gehobenen Hotelgruppe mit der Power des Portfolios und den Distributionskanälen von Marriott International. AC Hotels by Marriott vereinbaren Innovation und Komfort mit einem Stil, der für zeitgemäße Gastfreundlichkeit steht, dem einzigartigen AC Stil. Das AC Hotel Würzburg verfügt über 168 Zimmer mit zeitlosem Interior Design, 6 multifunktionale Konferenzräume, Restaurant/Bar und Terrasse die zum Verweilen einlädt und ein gut ausgestattetes Fitness Center.